Zum Frühstück gab es die übliche Banane und Mittags natürlich meine Zucchinikreation vom Vortag. Da die Menge ausreichend für 2 große Mahlzeiten war, gab es heute auchkeinen Salat dazu. Als Snack hatte ich später am Tag dann noch einen Apfel und eine Mandarine um ein bisschen Vitamine in den Körper zu bekommen.
Abends habe ich mich dann noch mal ins Zeug geschmissen und trotz Mangel an Gewürzausstattung in unserer Küche die "Chicken Nuggets" zaubern können.
Ich habe das Hühnchen in Streifen geschnittenund mit Mandelmehl und Kokosraspeln paniert und beim braten Paprika dazugegeben. Eigentlich hätte das Ganze in den Ofen gesollt, aber dazu hatte ich nicht die Muße ;) beim nächsten Mal werde ich das wohl aber doch tun, da die Panade nicht ansatzweise gut gehaftet hat und das ganze dann eine bröslige Angelegenheit wurde. Geschmeckt hat es aber trotzdem! Gewürzt habe ich mit Ingwer, Currypulver, Salz und Pfeffer. Das ganze habe ich dann mit etwas Rucola zusammen gegessen - hat geschmeckt! Es war nicht das Non-Plus-Ultra, aber ich war satt.
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| Meine Zutaten für die Chicken Nuggets |
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| kleinschnippeln.. |
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| Panade mixen... |
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| Hühnchen in Ei und der Mischung wälzen.. |
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| ... und ab in die Pfanne! |
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| Guten Appetit! |
Später hatte ich noch einen Heißhunger auf Schokolade, den habe ich mit ein paar Weintrauben erstickt, muss reichen!
Punkte:
5 EAT (max. 5) Komplett nach den Paleo-Regeln gegessen: 5 Punkte (Verstoß: -1/ "0")
0 MOVE (max. 2) ein intensives WO für (15min)/lockeres WO (30 Minuten)
2 SLEEP (max. 2) In der vergangenen Nacht mehr als 7 1⁄2 Stunden Zeit zum Schlafen: 2 Punkte
2 FEEL (max. 2) Mind. 1 Stunde »Quality Time«: 2 Punkte
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9/11 Punkte
9/11 Punkte
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